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金帝娱乐场网站 - 夏天茄子加韭菜火了,第1次见这种做法,不肥不腻,上桌就抢光

家里还剩一个圆茄子和一把韭菜,本来打算包饺子,被家人制止,让换个做法,天天吃饺子真有点吃腻了。圆茄子切片,第一刀不要切到底,第二刀切开,这样可以夹馅。香喷喷好吃看得见的煎茄子就做好了,非油炸更健康,吃起来一点也不油腻。茄子和韭菜新吃法就分享到这里啦,炸茄盒您可能经常吃,煎茄子这种做法您吃过吗?

2020-01-11 18:22:39

金帝娱乐场网站 - 夏天茄子加韭菜火了,第1次见这种做法,不肥不腻,上桌就抢光

金帝娱乐场网站,茄子别再炒着吃了,教你1个新吃法,饭店都吃不到,上桌就抢光光,大家好,我是傻姐,一位爱美食的大姐,多多关注支持我吧。家里还剩一个圆茄子和一把韭菜,本来打算包饺子,被家人制止,让换个做法,天天吃饺子真有点吃腻了。想了一下那就这样做吧,就是今天要和大家分享的,也是夏天非常受欢迎的一道菜,好几天没吃了,还真有点馋了。

茄子、韭菜都是自己种的,纯天然无公害,买着吃也不贵,都是1元一斤,夏天是一年四季中吃菜最便宜的季节了,要多多吃蔬菜水果哦。韭菜就是饺子的代名词,只有饺子能把它的优点体现的淋漓尽致,茄子做法相对比较多了,蒸炒炖炸无所不能,两种食材会有怎样完美的结合呢?在我们当地,茄子和韭菜这种做法是最常吃的一种吃法,特别是夏天,家家户户隔三差五都会吃,既能当菜又能当饭,做法还超简单,大家会怎样烹饪这两种食材呢?

准备一小块儿五花肉剁碎,切点姜末、葱花放肉馅里,加适量料酒和味极鲜搅拌均匀,先让肉腌制入味。

韭菜洗干净,切成小段,和包饺子那么碎就可以。除了在饺子界地位响当当,现在在烧烤界也很火呀,烤韭菜竟然非常受欢迎,你喜欢吃烤韭菜吗?

圆茄子切片,第一刀不要切到底,第二刀切开,这样可以夹馅。看到这里,很多朋友会以为是要做炸茄盒,那你就猜错了,咱不炒不炸也不炖,健康开胃的吃法,保证越吃越上瘾。

肉馅入味差不多了,把切好的韭菜倒入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀,再加适量盐调下味。之前倒味极鲜了,不要加太多盐,太咸会影响韭菜的鲜味,只要是调韭菜馅,一定不要咸了。

盆里打两个母鸡蛋,加入少量面粉和一小勺淀粉,不要加水,用母鸡蛋调的面糊更香脆。

用打蛋器搅成面糊状,一定要搅至没有面疙瘩,完美的面糊就调好了,炸里脊、炸酥肉都可以用这种面糊。

拿一片茄子夹上韭菜肉馅,用筷子把肉馅平铺均匀,这个和炸茄盒步骤一样。

全部包完肉馅后,把茄子均匀的粘上面糊,圆茄子看起来和馅饼一样大。

电饼铛预热,刷上一点油,放入茄子,煎至两面金黄就可以出锅了,没有电饼铛的,可以用平底锅代替。不用担心肉馅会不容易熟,肉和韭菜放一起,只要韭菜熟了肉就会熟,和韭菜肉馅饺子是一个道理。

香喷喷好吃看得见的煎茄子就做好了,非油炸更健康,吃起来一点也不油腻。再捣点蒜泥蘸着吃,香辣可口,更过瘾,比吃饺子还要香。整个过程需要注意的是面糊不要调厚了,不容易熟还影响口感。茄子和韭菜新吃法就分享到这里啦,炸茄盒您可能经常吃,煎茄子这种做法您吃过吗?对于这种做法您有什么看法呢?您认为茄子和韭菜最好吃的做法是什么呢?天气炎热,大家多喝水注意防暑防晒哦。

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头条号作者:傻姐美食

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